|
Brotsuppe
Zutaten: für 4 Personen
4 Scheiben altbackenes, hartes Brot,
8 Zehen Knoblauch,
1 Zwiebel, Schnittlauch,
. .Butter, Salz, Pfeffer,
. .Wasser
Zubereitung:
Brot in daumgroße Stücke brechen, Knoblauchzehen feinhacken
und mit Salz mischen und zerdrücken, ein wenig Zwiebel und Schnittlauch
fein schneiden.
Die Butter, das Brot und die vorbereiteten Zutaten je nach Bedarf auf
die Teller verteilen und mit heißem abgekochten Wasser übergießen.
Dazu Bratkartoffeln in einer Schüssel servieren.
|